Lietuviškų patiekalų kaloringumas arba kiek „sveria“ savaitgalis pas močiutę

Dažnai lietuviška virtuvė pravardžiuojama riebia, sunkia, storinančia ir dar visokiais negražiais žodžiais. Kylu į kovą ir sakau, kad „visos virtuvės gražios“ ir tikrai nebūtina teisti vienos ar kitos dėl mūsų pačių įpročių. Čia surašyti kelių mums įprastų lietuviškos virtuvės receptai, be kurių, bent man, neapsieina nei vienas savaitgalis pas močiutę ar mamą (o pradėjus pačiai gaminti, jau beveik ir apskritai joks savaitgalis) ir jų kalorijos. Ar labai baisu? Nepasakyčiau, pažiūrėkit patys.

ĮSPĖJIMASskaičiavau kalorijas taip, kaip valgau pati. Kiekvienas ekstra spirgiukas ar patiekalo mirkymas nesibaigiančiame kiekyje padažo – Jūsų pačių nuodėmė ir reikalas!

Nebūk lievas, būk šefas

Lietuviškasis „50 shades of grey“ – CEPELINAI

1 kg bulvių + 750 g virtų bulvių  1452,5 kcal 

400 g varškės (0,5 %) 384 kcal

30 g cukraus 120 kcal

100 g grietinės (15%) 161 kcal

Viso: 2117,5 kcal

Viena porcija (2 cepakai): 423,5 kcal

ARBA

1 kg bulvių + 750 g virtų bulvių  1452,5 kcal 

400 g jautienos (10 %) 1120 kcal

30 g cukraus 120 kcal

100 g grietinės (15%) 161 kcal

 

Viso: 2853,5 kcal

Viena porcija (2 cepakai): 570,7 kcal

Žinau, kad čia – su spirgiukais. Nori – dedi, nenori – nededi, bet nuotraukoj tai gražiau su jais 🙂

Rožinė svajonė – šaltibarščiai

1 l kefyro (2,5 %) 510 kcal

400 g marinuotų burokėlių 200 kcal

50 g ridikėlių 12,5 kcal

300 g agurkų 42 kcal

500 g bulvių 415 kcal

Viso: 1185,9 kcal

Viena porcija (ne pati mažiausia): 237,18 kcal

Nesuprantu, kodėl žmonės juos laiko tik vasaros valgiu…

Žiemiškoji bulvė bulvės pataluose – kugelis a.k.a. bulvių plokštainis

1 kg bulvių 830 kcal

1 kiaušinis 60 kcal

2 svogūnai 100 kcal

200 ml pieno (0,5%) 72 kcal

30 ml aliejaus 265,2 kcal

100 g grietinės (15%) 161 kcal

Viso: 1425,8 kcal

Viena porcija: 285,16 kcal

Kartojuosi: spirgiukai viduje ar išorėje – grynai tavo apsisprendimo reikalas

Be sparnų ir neskraido, bet vis tiek paukštis – balandėliai

1 kg kopūsto 250 kcal

500 g kiaulienos 1315 kcal

100 g morkų 45 kcal

250 g saliero 17,5

50 g ryžių 177 kcal

20 g pomidorų pastos 20 kcal

500 g bulvių 415 kcal

Viso: 2247,5

Viena porcija (su pakartojimu): 224,75 kcal

Tikri mažuliai

Kalorijos: skaičiuokim dar paprasčiau

Per dieną, jei nori sukūdėti, reikėtų suvartoti (priklausomai nuo įvairiausių parametrų) apie 1200 kcal. Jei šiandien valgei šaltekų pusryčiams, cepakų pietums, balandėlių vakarienei ir dar užsukai pas draugę, kuri tiesiog privertė paragauti jos naujo turbo kugeliuko, suvartojai 1170,59 kcal !!!

Nesakau, kad taip maitintis reikia – visai kitas reikalas yra maistingosios medžiagos, angliavandenių, riebalų ir kitų dalykų proporcijos ir visi kiti reikalai (o kur dar „norėčiau pakartot“!). Kitaip tariant – šitaip kas dieną tikrai nevalgyk, bet per daug savęs bausti už kiekvieną tokį patiekalą, o juolab vadinti jį „baisiausia savaitės nuodėme ir nuklydimu“ – grynas įžeidimas! Kartais galima, kartais netgi reikia. Savaitgalį „užsirašykim vizitui“ pas močiutę visi 🙂 Ir be baimės.